Brak komentarzy 5 5 na 5 gwiazdek (oparte na 1 ocenie) MUFFINKI CZEKOLADOWE BEZMLECZNE Pyszne muffinki czekoladowe bezmleczne. Bezmleczne, w rozumieniu mleka krowiego czy od innych zwierzaków. Używamy tu „mleko”/ napój migdałowy. Muffinki wychodzą mięciutkie, delikatne i pyszne. Lekko wilgotne, na pewno nie suche, tylko pilnujcie czasu pieczenia. Tylko do suchego patyczka i wyciągamy z piekarnika. MUFFINKI CZEKOLADOWE BEZMLECZNE 2 mocno dojrzałe banany 1 duże jajko 110 ml oleju roślinnego 100 ml napoju/ mleka migdałowego 3 łyżki gorzkiego kakao 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 230 g mąki pszennej 110 g cukru 1 szczypta soli opcjonalne dodatki: 100 g mlecznej lub białej czekolady/ suszone owoce np. rewelacyjnie pasuje suszona wiśnia) MUFFINKI CZEKOLADOWE BEZMLECZNE Piekarnik rozgrzać do temp. 190 stopni C (góra – dół, bez termoobiegu). Banany obrać i przełożyć do miski. Dodać jajka, olej i mleko. Wszystko razem ugnieść np. widelcem lub praską do puree, aż do uzyskania w miarę jednolitej masy. Do osobnej miseczki przesiać kakao, sodę, proszek do pieczenia i mąkę. Dodać cukier i sól. Wymieszać dokładnie. Składniki suche dodać do pierwszej miski, z składnikami mokrymi. Wymieszać, tylko do połączenia. Jeśli są używane jakieś dodatki, to dodać na tym etapie i bardzo delikatnie wymieszać. Masę nakładać do foremek na muffinki (wyłożone papilotkami lub natłuszczone delikatnie). W zależności od wielkości użytych foremek wychodzi mi od 12 do 16 muffinek. Muffinki wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 18 minut (do tzw. suchego patyczka). Muffinki po upieczeniu wyjąć na kratkę i ostudzić. Jeśli chcesz być na bieżąco z wysmakowanymi przepisami to zapraszam Cię serdecznie do zaobserwowania mnie na Facebook i/ lub na Instagramie. Będzie mi bardzo miło Cię ugościć. Na Instagramie często zamieszczam dodatkowe filmiki z szykowania dań. Wypróbuj też koniecznie: Cześć! Jestem Kasia... ...gotuję, piekę ifotogafuję z pasją W kuchni mogę przesiadywać godzinami gotując, piekąc i testując nowe pomysły. Uwieczniam na zdjęciach dania, tak byście poczuli ich smak i zapach. Zapraszam. Zostańcie i rozgośćcie się na dłużej. SPRAWDŹ KONIECZNIE: Instagram This error message is only visible to WordPress adminsError: No connected account. Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account. Najnowsze przepisy Mikser kulinarny Średnia ocen 5 5 na 5 gwiazdek (oparte na 1 ocenie) Udostępnij Komentarze Dodaj komentarz Najnowsze przepisy Na blogu w przepisach zazwyczaj ilości podane są wagowo (w gramach). Jeśli jednak komuś wygodniej jest odmierzać składniki łyżką czy szklanką, poniżej podaję orientacyjne ilości, które należy przyjąć. MIarki 1 szklanka o pojemności 250 ml1 łyżka o pojemności 15 ml1 łyżeczka o pojemności 5 ml Woda / Mleko 1 szklanka = 250g, 1 łyżka = 15g, 1 łyżeczka = 5g MĄKA PSZENNA / MĄKA ZIEMNIACZANA / CUKIER PUDER 1 szklanka = 160g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g MĄKA KRUPCZATKA 1 szklanka = 210g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g CUKIER 1 szklanka = 220g, 1 łyżka = 13g, 1 łyżeczka = 5g ŚMIETANA 30% 1 szklanka = 260g, 1 łyżka = 16g, 1 łyżeczka = 5g OLEJ 1 szklanka = 230g, 1 łyżka = 14g, 1 łyżeczka = 5g MIÓD 1 szklanka = 360g, 1 łyżka = 22g, łyżeczka = 7g To ważne zwłaszcza przy wypiekach, gdzie czasem naprawdę liczy się precyzja i często nie możemy zdać się na własny smak jak przy gotowaniu posiłków. KAKAO 1 szklanka = 70g, 1 łyżka = 5g MLEKO W PROSZKU 1 szklanka = 70g, 1 łyżka = 5g ORZECHY ZMIELONE 1 szklanka = 130g, 1 łyżka = 8g, 1 łyżeczka = 3g WIÓRKI KOKOSOWE / MIGDAŁY ZMIELONE / PŁATKI OWSIANE 1 szklanka = 110g, 1 łyżka = 9g, 1 łyżeczka = 2g MAK 1 szklanka = 160g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g żelatyna 1 łyżeczka = 3g DROŻDŻE SUSZONE (drożdże świeże zawsze dwa razy tyle co suszonych) 1 łyżeczka = 4g
1. Do miski wbić jaja i wsypać cukier dokładnie zmiksować. 2. Do mieszanki z jaj i cukru wsypać mąkę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i kakao. Wlać kefir i olej. Ponownie zmiksować do uzyskania jednolitej masy. 3. Czekoladę posiekać ostrym nożem. Aby czekoladę łatwiej posiekać należy włożyć ją przed siekaniem do Czekolada i wiśnie to zawsze zgrany duet - wypróbuj tę kombinację w muffinkach czekoladowych z wiśniami. Kuszące muffinki czekoladowe z wiśniami przygotujesz w 15 minut, upieczesz w 25-30. Oznacza to, że najpóźniej po godzinie od podjęcia decyzji o pieczeniu, możesz się cieszyć przepysznym deserem. Pamiętaj tylko, że jeśli używasz wiśni mrożonych - rozmroź je i odsącz na sicie z nadmiaru soku. Podobnie postępuj z wiśniami z kompotu. Do przygotowania muffinek możesz też użyć wiśni z nalewki - jednak wtedy ciastka nie nadają się dla dzieci. Przepis przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska SKŁADNIKI 1 szklanka maki tortowej 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 1/2 szklanki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia, płaska 1 jajko 1/2 szklanki oleju 1/2 szklanki ciepłej wody 1 szklanka wiśni wydrylowanych, świeżych lub mrożonych szczypta soli Polewa: 50 ml śmietanki kremówki 30% 50 g gorzkiej czekolady PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Mąkę przesiewamy razem z kakao oraz proszkiem do pieczenia. Następnie dodajemy cukry, sól, jajko, olej oraz ciepłą wodę i wszystko razem mieszamy - tylko do połączenia składników. Na koniec mieszamy z wiśniami. Formę na muffinki wykładamy papierowymi papilotkami. Wypełniamy je do 3/4 wysokości i pieczemy w temp. 180ºC przez około 20-25 min. do tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy i zostawiamy do wystudzenia. Kremówkę mocno podgrzewamy, następnie dodajemy kawałki czekolady i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Polewamy wierzch muffinek i dekorujemy np. wiśniami kandyzowanymi. Muffinki wyszły bardzo czekoladowe, super mięciutkie, wręcz rozpływające się w ustach. Po prostu idealne czekoladowe muffinki. SKŁADNIKI: ILOŚĆ: ok. 12 – 15 muffinek. 2 jajka; 220 g cukru; 110 g mąki pszennej + 1 łyżka do wymieszania czekolady; 6 łyżek kakao; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii; 2 Przygotowanie: Jeśli masz ochotę na czekoladowy deser, który robi się szybko i wymaga krótkiego czasu pieczenia - zrób muffinki czekoladowe. Ich wykonanie jest banalnie proste, z wymieszaniem masy i przełożeniem do formy, poradzą sobie nawet kilkulatki. Czekolady na muffinki czekoladowe nie roztapiaj, ale połam na nieduże kawałki. Dzięki temu podczas pieczenia częściowo się rozpuszczą, a ciastka będą smakować wybornie. Zobacz jak zrobić muffinki czekoladowe krok po kroku: Masło roztop i ostudź. Czekoladę pokrój na kawałeczki. Mąkę przesiej do miski razem z proszkiem do pieczenia, sodą i kakao. Dodaj cukier i cukier wanilinowy. Jajka zmiksuj razem z mlekiem i rozpuszczonym masłem. Wszystkie składniki delikatnie połącz za pomocą łyżki: do sypkich dodaj płynne i delikatnie ale dokładnie wymieszaj łyżką. Na koniec dodaj 3/4 posiekanej czekolady, wmieszaj ją do ciasta na muffinki czekoladowe. Masę przełóż do formy na muffinki wyłożonej papilotkami. Na wierzchu ułóż pozostałe kawałki czekolady. Całość wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni C. Muffinki czekoladowe piecz około 20 minut do czasu, aż muffiny urosną, a na wierzchu utworzy się skorupka. Artykuł pierwotnie został opublikowany Zobacz inne przepisy na muffinki: Muffinki bananowe z czekoladą - zdrowy deser Muffinki marchewkowe - prosty przepis Muffinki z borówkami - puszyste i smaczne 150 g jasnego brązowego cukru (miałkiego) 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii. 180 g gorzkich drobinek czekoladowych ( chocolate chips) lub posiekanej gorzkiej czekolady (ewentualnie deserowej) + do posypania po muffinach. 150 g nutelli. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Przygotować talerzyk lub deseczkę, wyłożyć Pyszne babeczki z kawałkami czekolady. Muffinki to w ostatnich latach jedne z najpopularniejszych przysmaków. Swoją sławę zdobyły dzięki niesamowitemu aromatowi, ale także ze względu na to, że są bardzo proste w przygotowaniu. Dodatkowo można je również doprawić wedle swoich upodobań i pięknie ozdobić, aby efekt wizualny był równy temu smakowemu. Sprawdź nasz prosty przepis na muffinki czekoladowe. SKŁADNIKI 25 dag mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki kakao 17 dag cukru pudru 200 ml mleka 90 ml oleju 1 jajko pokrojona w drobną kostkę tabliczka czekolady PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Mąkę, proszek do pieczenia, kakao i cukier puder wymieszaj. W drugim naczyniu połącz ze sobą mleko, olej i jajka. Pierwszą masę wsyp do tej drugiej i dokładnie wymieszaj. Dodaj do niej pokrojoną w kostkę czekoladę. Przelej do foremek i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Piecz przez około 20 minut. Ciasto przełożyć łyżeczką do papierowych foremek. Do każdej muffinki powciskać w ciasto po 3 - 4 małe kawałeczki truskawek. Wierzch ciasta posypać startą białą czekoladą. Muffinki wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 30 minut. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Smacznego!Filtrowanie i sortowanieNa widok muffinków czekoladowych trudno się nie uśmiechnąć. Babeczki to jednak nie tylko nienagan...Intensywny smak czekolady zawróci w głowie wszystkim łasuchom. Czekoladowy fondant to pomysł na s...Popcorn jest idealną przekąską do filmowego seansu – to nie ulega wątpliwości. Produkt ten sprawd... Pełna składników odżywczych i chrupiąca – taka powinna być idealna fasolka szparagowa. Kluczowy okazuje się proces gotowania. Sprawdź nasze porady i ciesz się fasolką w jej najsmaczniejszym wydaniu. Czytaj więcej Soczysty, orzeźwiający, idealny na lato – taki właśnie jest arbuz! Czy wiesz, jak pokroić arbuza, by nie zrobić zbędnego bałaganu w kuchni? Jest na to, co najmniej kilka sprytnych sposobów. Czytaj więcej NewsletterBądź na bieżąco – wysyłamy sezonowe przepisy i poradyOdbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw!Muffinki czekoladowe O tym, że czekolada idealnie nadaje się do wypieków raczej nie trzeba nikogo przekonywać. Dlatego można ją także śmiało polecić jako dodatek do muffinek i babeczek. Jeśli poszukujesz sposobów na upieczenie muffinek z użyciem gorzkiej, mlecznej lub białej czekolady, na pewno znajdziesz tu odpowiedni przepis. Jednym z najpopularniejszych kakaowych wypieków jest brownie – intensywnie czekoladowe i wilgotne ciasto. Swoją charakterystyczną konsystencję zachowa również, jeśli upieczesz je w wersji mini. Muffinki brownie zyskają interesujący, słodko-słony smak, dzięki rozsmarowaniu na ich wierzchu karmelowego sosu i posypaniu prażonymi, solonymi orzeszkami ziemnymi. Słodkie, czekoladowe ciasto warto przełamać kwaskowatym, owocowym kremem, tak jak w cupcakes z kremem mascarpone. Krem do czekoladowo-kakaowych babeczek wykonasz, ucierając ser mascarpone z cukrem pudrem oraz sokiem z granatów, czyli tzw. grenadiną. Powstałą w ten sposób gładką, różową masę przełóż do rękawa cukierniczego i wyciśnij na wierzch babeczek. Sprawdzone i smaczne połączenie to czekolada i banany, wykorzystaj je więc także w swoich muffinkach. Pamiętaj, że do wypieków nadają się tylko bardzo dojrzałe, żółte banany z ciemnymi plamkami. Banana przed dodaniem do ciasta rozgnieć widelcem na jednolitą papkę. Smak tych owoców podkreśli dosypanie szczypty przypraw korzennych, np. cynamonu lub imbiru. Z kolei klasyczny francuski wypiek – czekoladowy fondant – powinien zadowolić nawet największych wielbicieli czekolady. Fondant składa się z delikatnego ciasta z gorzką czekoladą, które swoją puszystość zawdzięcza ubitej na sztywno pianie z białek, a także z płynnego, czekoladowego środka. Jeśli nie przepadasz za słodyczami, koniecznie wypróbuj suflet czekoladowy z dodatkiem sera pleśniowego. Smak gorzkiej czekolady wspaniale komponuje się kremową, ostrą gorgonzolą i kawałkami gruszek w occie. Biała czekolada sprawdzi się jako polewa do delikatnych babeczek kokosowych. Masz ochotę na coś czekoladowego? Upiecz muffinki według jednego z naszych przepisów.
Idealne na drugie śniadanie lub przekąskę w czasie dnia. Muffiny są lekkie i nie mają w sobie nic z ciężkości, która może towarzyszyć muffinom razowym. Spróbujcie, jak kolejnym razem najdzie Was ochota na czekoladę! Ps. i nie potrzeba miksera ;-). Składniki na 12 – 15 sztuk: 220 g mąki pszennej razowej. 60 g otrębów żytnich. 1. Obie czekolady drobno siekamy. Masło roztapiamy i studzimy. Jajka miksujemy z mlekiem i cukrem oraz cukrem waniliowym. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem, kakao oraz roztopione masło i dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy posiekane czekolady i delikatnie mieszamy (masa będzie dość gęsta). 2. Formę do muffinek wykładamy papilotkami. Do każdej papilotki nakładamy łyżkę masy (do wysokości 3/4 papilotki). Mnie wyszło 18 sztuk. Pieczemy 20 minut w 200 stopniach. Smacznego :) Muffinki z minimalnej ilości składników, specjalnie dla miłośników Nutelli. Po upieczeniu w babeczkach wyczuwa się wyraźnie smak orzeszków. Bardzo czekoladowe, z pewnością są to jedne z najłatwiejszych do wykonania wypieków. Składniki: 140g mąki pszennej; 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej; 320g Nutelli; 2 całe jajka; 2 łyżki mleka Nasza szalona kulinarna blogerka Zosia, przygotowała dla Was kolejny rewelacyjny przepis. Dziecinnie proste babeczki z czekoladą, nie sprawią problemu nawet największemu laikowi. Jeśli również tak jak my uwielbiacie gotować z dziećmi, ten przepis jest proste babeczki z czekoladąSkładniki:300 g mąki pszennej (ok. 2 szklanki)100 g cukru np. trzcinowego2 łyżeczki proszku do pieczenia1 jajko1 łyżeczka ekstraktu waniliowego100 ml oleju np. rzepakowego250 ml mleka100 g czekolady deserowej np. 80%Krok 1:Na początek wymieszaj w misce wszystkie suche 2:Następnie dodaj wszystkie składniki 3:Ciasto dokładnie mieszaj rózgą lub np. łyżką do uzyskania jednolitej gładkiej 4:Po łyżce ciasta nałóż do papierowej papilotki, następnie na środku każdej babeczki wetknij po kostce 5:Czekoladę przykryj dodatkową porcją ciasta, tak aby wypełniło papilotkę do 3/4 wysokości. Piecz w 180°C przez 25-30 minut. Tryb „góra – dół” Na koniec pieczenia dobrze jest ukłuć drewnianym patyczkiem babeczkę, aby sprawdzić czy w środku nie ma surowego w całej chałupie gwarantowanaDziecinnie proste muffinki z czekoladą przygotujesz dosłownie z ośmiu składników, mając 30 minut wolnego czasu. Radość w całej chałupie gwarantowana lub zwrot pieniędzy 😉. W ogóle na naszej stronie znajdziesz sporo przepisów na różnego rodzaju babeczki, na przykład na jedne z naszych ulubionych: Babeczki marchewkowe ZOBACZ TU. Jeśli wasze pociechy potrzebują dodatkowej zachęty, polecam taki zestaw na początek ZOBACZ prosteDobrze jest zaopatrzyć się w odpowiednie sprzęty. Podstawą są papilotki do muffinek DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ. Bez nich nie polecam w ogóle zaczynać przygody z wypiekiem babeczek. Przydatnym gadżetem jest także forma, do której włożysz papilotki. Proponuję silikonową ZOBACZ TU lub bardziej tradycyjną ze stali węglowej SPRAWDŹ DOSTĘPNOŚĆ. Jeśli masz akcesoria w domu to od razu możesz zabrać się pieczenia. Zosia z naszym wsparciem pracuje już nad nowymi przepisami, więc wypatrujcie ich na horyzoncie. Wszystkie będą dziecinnie proste i oszałamiające PYSZNE 😊Dziecinnie proste muffinki z czekoladą czekają na wypróbowanie. Nie każ im czekać, wypróbuj przepis krok po kroku. W razie pytań nie krępuj się, pisz śmiało, odpowiemy na wszystkie chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Instagram i pysznych, słodkich propozycji znajdziesz >> TUTAJ <Wielkanocny czas pełen jest słodkich chwil w gronie najbliższych. Na smakowanie świątecznych smakołyków czekają szczególnie dzieci, które nie przepadają za typowymi ciastami. E.Wedel proponuje muffinki czekoladowe z ulubionymi cukierkami z Mieszanki Wedlowskiej, które będą doskonałą alternatywą dla tradycyjnych wypieków i z pewnością zasmakują najmłodszym oraz wszystkim
muffinki czekoladowe w 15 minut
